画像を差し替える際の再選択はどのようにされていますでしょうか。「プロパティ」インスペクタにある「src」からファイル参照ボタンを押すと、既存のフォルダをまた開く筈なんですが…
Dreamweaverの設定で考えられることは、サイトの定義で「ローカルルートフォルダ」が定義されているかどうかと、同じく「デフォルトのイメージフォルダー」の設定をあえて空白にして みるというのも良いかもしれません。「ローカルルートフォルダ」のパス情報に、日本語や記号が含まれていると正しいファイルパスを認識できていない可能性もありますので、その点も確認してみて 下さい。
