このチュートリアルは、6月リリースのCC 2014用に作成されたもので、現在のバージョン CC 2014.1 とインターフェイスが変わっています。
「拡張」「コンパクト」というワークスペースはなくなりました。
混乱していまいますね。申し訳ありません。
今、開かれているウィンドウの左端の「Extract」というパネルはこのチュートリアルでは使いませんので、パネルの左上をクリックして隠して大丈夫です。
そして、「表示」メニューから「左右に分割」を選んでチェックを入れ、さらに「デザインビューを左に表示」を選んでこちらはチェックを外します。