返信ありがとうございます。
>mikeneko777さんがもともとUTF-8で作っていたことと、濁点・半濁点で問題が起きたことを考えると
>レンタルサーバ会社による予想外の文字化け問題に起因し、
>分解と合成（が←→か＋゛）による不具合であることは間違いなさそうですけどね。
想定外の事が発生していたというのは判りました。
また、それを流用して修正等を加えていた為、文字コードがおかしくなっているのが、見えなく
なっていた事も判りました。
おかしな所は、修正しましたが、今後のためには「Unicode正規化」は弄らないように
していきます。回答ありがとうございました。