さん、アドビ製品ならびにフォーラムのご利用ありがとうございます。
インストールされているDreamweaverが、書籍よりも新しいバージョン（CC2014.1など）のためと思われます。
書籍に製品を合わせたい場合、Creative Cloudデスクトップアプリケーションの「フィルターとバージョン＞以前のバージョン」から
Dreamweaver CCを選んでインストールいただけます。
なお、Creative Cloudはどの製品もアップデートが頻繁に行われているため
同じCCであっても、書籍とは画面構成や挙動が異なる場合があるかもしれません。