CC以降「head」カテゴリはなくなり、「HTML」の第一階層に「メタ」「keywords」「詳細」としてそれぞれ配置されました。
機能としては同じですので、メニュー > 挿入 > HTML > keywords でご利用頂ければと思います。
なお、以前使われていた「更新」はなくなってしまいましたので、以下のようにコードで直接指定して下さい。
<meta http-equiv="refresh" content="5; URL=http://www.adobe.com/">
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