実際にコードを見てみないと分からないですが、テンプレートでロックされている領域ということではないでしょうか。プロパティパネルが機能しないテキスト内容は、コードビュー上で編集出来ます か?
同じDreamweaver CC でも、アップデートの時期によって「ライブ」ビューではプロパティパネルが機能しない場合がありますので、「デザイン」ビューに切り替えてみるというのも良いかもしれません。
思い当たる原因はそれくらいなんですが…
実際にコードを見てみないと分からないですが、テンプレートでロックされている領域ということではないでしょうか。プロパティパネルが機能しないテキスト内容は、コードビュー上で編集出来ます か?
同じDreamweaver CC でも、アップデートの時期によって「ライブ」ビューではプロパティパネルが機能しない場合がありますので、「デザイン」ビューに切り替えてみるというのも良いかもしれません。
思い当たる原因はそれくらいなんですが…