そもそものご説明が足りませんでした。
「ウィンドウ」メニュー＞「ファイル」で開かれるのが「ファイル」パネルで、
サイト定義で指定したローカルサイトフォルダーとリモートサーバー（ルートディレクトリ）の内容を
表示することが可能です。
Dreamweaverのバージョンによって外観などが微妙に違いますが、機能はそれほど変わりません。
使用方法などは以下をご覧いただくとわかりやすいかと存じます。
ファイルパネル | Learn Dreamweaver CC | Adobe TV
Dreamweaver ヘルプ | Dreamweaver ワークフローとワークスペース